01ストーリー
「スヴェンスク・エク=スウェーデンの樫」の名の通り、北欧産オーク樽を使う世界でも希少なシングルモルト。スウェーデンオークはゆっくり育つ分だけ木目が緻密で、白胡椒やハーブ、サンダルウッドを思わせる独特のスパイスを原酒に刻みます。地下50メートルの旧鉱山熟成庫で眠るという熟成環境も含め、「北欧でしか造れない味」を徹底追求。8人の友人のスキー旅行の雑談から国の新産業が生まれた創業譚は、クラフト時代の神話として世界の蒸留家を勇気づけてきました。IKEAと同じ「北欧デザインの合理と遊び心」を、グラスの中で味わえます。
02味わい
| 香り | 白胡椒とハーブ、サンダルウッドのスパイス香 |
|---|---|
| 味わい | ドライでスパイシー、麦の甘みと北欧オークの緊張感 |
| 余韻 | スパイシーで長い、澄んだ余韻 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 北欧オークの個性を正面から
- 食中に — 燻製サーモンとの相性は鉄板
- ロック — スパイスが引き締まる