01ストーリー
「アメリカ最古のカクテル」と呼ばれるニューオーリンズの名品「サゼラック」のためのライウイスキー。19世紀、コーヒーハウス「サゼラック」で供されたこのカクテルは、フランス移民の粋と南部の夜を象徴する存在でした。禁酒法以前、アメリカのウイスキーの主流はバーボンではなくライ——その失われた辛口の伝統を、シナモンとクローブ、黒胡椒の鮮烈な香味で現代に伝えます。カクテル復興の時代、ペイショーズビターズとアブサンの香りをまとうサゼラックの復権とともに、このボトルはバーの必需品へ返り咲きました。ニューオーリンズの湿った夜風を、グラスの中に呼び込む一本です。
02味わい
| 香り | シナモンとクローブ、キャンディの甘い香り |
|---|---|
| 味わい | ドライでスパイシー、黒胡椒と蜂蜜 |
| 余韻 | 鮮烈で長い |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- サゼラック — 名前の由来たる古典カクテル
- マンハッタン — ライ本来の設計で
- ロック — 辛口の輪郭を楽しむ