01ストーリー
スコッチでほぼ唯一の「マッシュフィルター」蒸留所、その希少な公式ボトル。麦芽を挽かずに濾過する異端の製法が生む、青草と紅茶、レモングラスの鋭くクリーンな酒質は、「野菜の出汁のようなモルト」と評される唯一無二の輪郭です。技術論好きのウイスキーファンにとって、このボトルは「製法が味を作る」ことの動く証拠——飲みながら語れる話題の濃度なら、スペイサイドの銘酒にも引けを取りません。ラベルの花はキンポウゲ。無名の巨人の、静かな名刺です。
02味わい
| 香り | 青草と紅茶、レモングラスの鋭い香り |
|---|---|
| 味わい | クリーンでドライ、緑の輪郭 |
| 余韻 | すっきりと長い |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 異端の製法を舌で確認
- 和食と — 出汁との意外な相性
- 技術談義の肴に