01ストーリー
世界販売量ナンバーワンのバーボン。1795年から8世代、230年にわたりビーム家が守り続けてきた味の直系です。禁酒法で全てを失った70歳のジム・ビームが、わずか120日で蒸留所を再建した「アメリカで最も有名な再起の物語」がブランドの背骨にあります。一族の酵母は禁酒法の間も密かに守られ、今も同じ株が発酵槽で生き続けているとされます。2014年からはサントリー傘下となり、日本ではハイボール「ビームハイ」のCMでおなじみに。トウモロコシ由来の明るい甘さとバニラの香りは、「バーボンとは何か」を最初に教えてくれる世界共通の入口です。
02味わい
| 香り | バニラとオークの甘い香り、軽やかな穀物感 |
|---|---|
| 味わい | まろやかな甘みとほのかなスパイス |
| 余韻 | すっきりと軽快 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ハイボール — 日本では「ビームハイ」として定着
- コークハイ — 王道のアメリカンスタイル
- ロック — 甘みがゆっくり開く